京 綾部ホテルにて、“綾部協友会”の総会が行われました(^○^)
“協友会”は、農協職員OB、OGで構成される組織です(^o^)
３３人の会員が参加されました。
川北会長のあいさつ
総会では２５年度の活動報告と、２６年度の活動計画が承認されました。
今年度は、旧綾部市農協 発足５０周年記念企画として、
「親睦日帰り旅行」（ミシガンランチクルーズと石山寺）
が実施されます(^_^)
総会のあとは、懇親会が行われ、懐かしい顔ぶれとの再会と、
旧農協時代の思い出話で盛り上がっていました(*^。^*)
女性大学『プラチナ・カレッジ』第1期生は、
第3回目の講座『自然発酵・もろみ作り』
をしました。
本日の講師は、女性部綾部加工グループのみなさんです(*^_^*)
まずは、講師からもろみのつくり方の手順を教わります。
みなさんメモをとりながら真剣に聞いています。
材料となる豆類の皮をむいていきます。
このひと手間でおいしいもろみに仕上がります。
本日のメインイベント!(^^)!
もろみの材料と麹菌を均一に混ぜていく作業です。
アツアツのもろみを力を合わせて混ぜていきます。
出来上がった物を、それぞれ持ち帰り、暖かい部屋で発酵・
味付けをして4日ほどで出来上がり(>_<)
自然発酵で、体にもやさしいもろみ
綾部加工グループの『もろみ』は、彩菜館でも販売されます。
伝統食の魅力を再発見できた講習となりました。
【次回プラチナ・カレッジ講座】
8月27日(水)
ＪＡ京都にのくに 職員による
第１部：いまさら聞けない葬祭マナー
第２部：パンジーの種まき
を行います(*^_^*)
