８月に入りますと、黒大豆枝豆「京夏ずきん」の出荷が始まります。
今回は、正確な出荷時期の把握をするための生育調査を実施してきました。
ＪＡ担当者だけでなく、中丹西・東農業普及センターさんや特産物育成協議会さんの協力もいただき、２手に分かれにのくに管内をぐるぐるーっと見て回りました。
挨拶を行い、２手に分かれて巡回調査開始です。
圃場に出る前まで雨が降っていたので、少し足元が悪い中でしたが無事終了。
１株に何莢ついているのか数えています。
圃場ごとに莢着きや厚さにばらつきはありますが、８月の初出荷に向けて順調に生育中です！
これからもっと太ってきます。楽しみです（*－ч－*）
茹でてビールのおつまみや、かき揚げなどおかずの一品にもなる秋の味覚を、一足早く食べられるのが「京夏ずきん」です。
「紫ずきん」も９月頃から出ますのでお楽しみに！
ちなみに、枝豆の梅ごはんが私のおススメなメニューです（*‘‘*）
★２０１４年６月号ふれあいだよりに調理方法が載っています★
調理方法も食べ方もバリエーションは様々。出荷が始まりましたら、ぜひ一度ご賞味ください♪♪