女性部・舞鶴中筋支部の生活教室におじゃましました。
今回７月の講習内容は『夏の料理教室』です。
毎年、夏に開催される夏野菜を使った料理教室は、
とても好評で毎回沢山の部員が参加します。
メニューは、舞鶴ブロック担当溝口さんが『家の光』から選らんでいます(*^_^*)
今回は、
①フレッシュトマトのエビチリソース煮
②カボチャのヨーグルトサラダ
③オクラのとろろ汁
④揚げナスの和風マリネ
の４品を作ります。
揚げナスの和風マリネを作ります。
油とナスの相性はばっちり(>_<)
マリネでさっぱりと仕上げます。
指導員のアドバイスで味を決めていきます。
この日のために、指導員は何度も試作を重ねています!(^^)!
盛り付けもおいしく見せるテクニック(*^^)v
夏野菜をふんだんに使った料理が完成しました!(^^)!
お盆のお客様へのおもてなし料理として
夏バテ解消料理として
この夏何度も作りたいですね(^_^)
全部おいしくいただきました。
舞鶴中筋支部のみなさんごちそうさまでした(*^_^*)
８月に入りますと、黒大豆枝豆「京夏ずきん」の出荷が始まります。
今回は、正確な出荷時期の把握をするための生育調査を実施してきました。
ＪＡ担当者だけでなく、中丹西・東農業普及センターさんや特産物育成協議会さんの協力もいただき、２手に分かれにのくに管内をぐるぐるーっと見て回りました。
挨拶を行い、２手に分かれて巡回調査開始です。
圃場に出る前まで雨が降っていたので、少し足元が悪い中でしたが無事終了。
１株に何莢ついているのか数えています。
圃場ごとに莢着きや厚さにばらつきはありますが、８月の初出荷に向けて順調に生育中です！
これからもっと太ってきます。楽しみです（*－ч－*）
茹でてビールのおつまみや、かき揚げなどおかずの一品にもなる秋の味覚を、一足早く食べられるのが「京夏ずきん」です。
「紫ずきん」も９月頃から出ますのでお楽しみに！
ちなみに、枝豆の梅ごはんが私のおススメなメニューです（*‘‘*）
★２０１４年６月号ふれあいだよりに調理方法が載っています★
調理方法も食べ方もバリエーションは様々。出荷が始まりましたら、ぜひ一度ご賞味ください♪♪
何北支店活動活性化委員会による、
「何北なんでも市」
が何北支店で開催されました(^o^)
地域の方々が自由に物品を持ち寄って、安価で販売する、言わば
フリーマーケットですね(^^♪
今日の目玉は、
小玉スイカ(^^)
そして桃！(*^_^*)
美味しそう(゜o゜)・・。
桃はすぐに完売。さすがの人気でした(^o^)
烏骨鶏の卵もありました！
買ってみようかな・・。
お孫さんに買うのかな？(^_^)
その他、採れたて新鮮野菜や、花がとても安くで販売されていました(^○^)
販売だけではなく、休日に地域の人や、地域外の人がJAに集まり、話をして盛り上がったり、
とても楽しそうでしたよ(^o^)
毎月第２土曜日、朝９時から開催しております。
会場は、何北支店と、綾部西部営農経済センターを順番で。
来月は、９日、綾部西部営農経済センターで開催です(^o^)
福知山市立川合小学校で本日、ヤギの乳しぼり体験が行われました。
三和町岼（ゆり）の樋口さんに、飼育しているヤギを６頭小学校の校庭へ連れて来ていただき、小学1、2年生の生徒3名が、生活科の授業で体験しました。
1時間程度、交替で乳しぼりを体験したり、ふれあいを楽みました。
川合小学校は、来年から細見小学校と統合となる為、残念ながら今年が最後の取り組みです。
