本店裏にある農産物加工所『夢ちゃん工房』でもろみ作り教室を行いました。
この教室は、女性部を対象とした教室で加工所のＰＲ活動として開催しています(*^_^*)
年４回開催され、もろみ作り・米粉のお菓子作り・こんにゃく作り・豆腐作りをします。
今回の教室は、綾部加工グループの森本春美さんに
もろみ作りを教わります。
午前・午後の部に分かれて開催され合計18名が参加しました。
全員で協力し、麹菌を均一に混ぜていきます
もろみのを各自持ち帰り、自宅で発酵・味付けして完成です(*^_^*)
毎年参加している部員からは、もろみを育てる感覚が楽しい。
今回も出来上がりが楽しみという感想も聞けました。(^_^)
