今年最後の料理教室は、豆腐作りです!(^^)!
管内で採れた青豆を使いました！
参加希望者が多かったため、午前と午後にわかれて行いました(^_^)/
講師は綾部加工グループ
森本春美さんです(^^)v
まずは、一晩水に浸けた青豆をミキサーにいれて粉砕します。
大変立派な青豆を使いました(^_^)
鍋に入れて25分火にかけます!(^^)!
火からおろしたら、こし袋に入れ
手早く絞ります！
しぼりだした豆乳に
凝固剤を入れて固めます(^^)v
少し固まりかけたら型に入れ、
重しをのせてしばらく置きます！
こんなにきれいな豆腐の出来上がり(*^^)v
手づくり豆腐は、とっても濃厚で美味しかったです(*^_^*)
夢ちゃん工房の料理教室は、女性部員を対象に年４回実施しています！
今年は、もろみ作り、米粉パン・菓子作り、こんにゃく作り、豆腐作りをしましたが、どれも人気でたくさんの方に参加していただきました(*^_^*)
また来年の教室をご期待下さい!(^^)!
万願寺甘とうの平成27年度出荷が11月30日終了に伴い、舞鶴西営農経済センターは12月14日、反省会を開催しました。
今年度の生育概況と販売結果について説明し、平成28年度の栽培目標面積、品質.出荷量高位平準化について話しました。
今年度の反省とともに、来年度に向けてのスタートとなる会となりました。
8日には「フレッシュミズ・カレッジ」が、9日には「プラチナ・カレッジ」が開催されました。
初めに、当ＪＡの迫沼専務より、ＪＡの事業や取り組みについての話がありました(^^)v
迫沼専務です!(^^)!
みなさん熱心に聞いておられました(^_^)
その後、井倉ハウスに移動して、寄せ植えを行いました(^o^)／
講師は シルバー人材センターの
荻野さんです!(^^)!
一つ一つ花が綺麗に見えるように
植え方を教わりました(^^)v
フレミズの寄せ植え完成(*^^)v
一つの鉢に綺麗にまとまりよく植えることができました(*^^)v
プラチナの寄せ植え完成(^^)v
それぞれの花の特性や管理法も教わり、上手く管理すれば春先まで綺麗なお花が楽しめます(^_^)/
【次回の講座】
☆フレッシュミズ・カレッジ
1/19（火）『アロマクラフト作り』 本店にて開催
☆プラチナ・カレッジ
1/20（水）『おいしいコーヒーの淹れ方』 本店にて開催
JA京都にのくにの農産物直売所「彩菜館」を利用していただいている消費者組織「さいさい※くらぶ」。
「さいさい※くらぶ」会員の「“農”応援コース」加入者に対して、本日、第３回めの商品を発送しました。
第１回(7月)
万願寺甘とう又は、丹の国茶
第２回(9月)
丹の国穂まれ(米)又は、紫ずきん(枝豆)
第３回(本日、12月9日発送しました。)
野菜、加工品の詰め合わせ
会員の皆様、間もなく届きます。
「さいさい※くらぶ」は地産地消、食育、地域貢献活動の充実と農家所得の向上を図ります。
にのくに管内の特産物「万願寺甘とう」が、販売額３億円を突破し、記念の大会が開催されました。
多数の生産者にご来場頂き、有り難うございました。
参加者全員で「次年度栽培面積１６ｈａ、出荷量５００ｔ、３年後販売額４億円突破」など決意表明を行い、意思統一を図りました。
