女性部の本部役員・顧問・事務局で滋賀県の「ＪＡグリーン近江」に視察に行きました。
あいさつをする岩鼻女性部長(^^)/
研修では、ＪＡグリーン近江女性部が取り組まれた 「女性部組織改革の実践」について、詳しくお聞きしました。
活発な女性部活動！
意見交換会では、たくさんの質問が出て、あっという間に終了の時間になり、有意義な研修となりました。
皆さんで記念撮影(^^)v
女性部本部役員研修～ＪＡグリーン近江女性部との交流～
静岡で講演！
10月5日、19日、静岡県農業研修会館（菊川市）で開催された
「ＪＡグループ静岡 常勤役員セミナー」で当ＪＡの迫沼専務が講演しました。
当ＪＡの組合員・役職員教育および組合員と役職員による協同活動など、
協同組合らしい組織・事業運営の取り組みを報告しました。
静岡県内ＪＡの専務、常務33名が参加されました。
当ＪＡにもたくさんの質問をいただき、取り組みに対する誇りを感じました。
今後も「地域になくてはならないＪＡ」をめざし、取り組みを強化してまいります。
フレッシュミズ・カレッジ 米粉のお菓子作り講座
女性大学フレッシュミズ・カレッジ第６期生は、１０月２５日
綾部市中央公民館で『米粉を使ったお菓子作り』を行いました！
米粉加工グループ「ゆめっこ」の皆さんを講師に招き、１０名が参加しました＾＾
米粉加工グループ「ゆめっこ」の皆さん
にのくにの米粉を使った
・シフォンケーキ
・ロールケーキ（コーヒー・紅茶）を作りました！
調理開始ですっ！
ロールケーキの生地に使う、卵の黄身と卵白を分けます。
卵白の方に少しでも黄身が入ってしまうと、上手くメレンゲが作れないそうです….(^^:)
黄身が入ったボールに、米粉、グラニュー糖、紅茶、メレンゲなどを入れます。
メレンゲは、１回目に１/３を入れ泡だて器で混ぜ合わせます。
残りのメレンゲは２回に分けて、ゴムベラで生地を切るようにして混ぜ合わせてください＾＾
鉄板にクッキングシートを敷き、中央から生地を流し込みます。
生地はゴムベラなどを使って平らにしてください＾＾
始めは、中央から角に向かってならします＾＾♪
空気落としをして１８０℃のオーブンで１８分焼き、冷ましておきます。
冷ましている間に作ったホイップクリームを生地にぬり、ロール状に巻きます。
生地は巻きやすいよう、３本ほど切れ目をいれるといいそうです＾＾
ホイップクリームをぬっていきますが….
巻き始めは少し厚めに、巻き終わりは薄くなるようにぬるのがポイントです☆
あとは、ロール状に巻いて冷蔵庫で３０分冷やせば、ロールケーキの完成です（*＾＾*）
シフォンケーキも、ロールケーキの生地と同じように作り、型に流し込んでオーブンで３５分焼くと完成です！
試食した生徒は、「ロールケーキは道具もいらないので、家でも簡単に作れそう。すごく美味しかったので、家でもう１度作ってみたい！」と大好評でした＾＾
☆★次回案内★☆
11月21日（火） 井倉ビニールハウスで『寄せ植え』を行います。
2017秋の夢彦フェア開催＼(^o^)／
２０１７秋の夢彦フェアを開催します!!
日時
１０月２０日（金）、２１日（土）
両日とも９：３０～１５：００
場所
ＪＡ全農京都北部物流センター特設会場（綾部市井倉新町中畠２３）
皆さまのご来場、心よりお待ちしております(^^)
フレッシュミズグループ 魚のさばき方講座を開催
10月16日に、全農北部物流センターで『魚のさばきかた講座」を行い、部員１８名が参加しました！
純和風料理旅館『現長』一瀬勝右さんを講師に招き、綺麗な魚のさばき方を学びました＾＾
まずは、先生のお手本から….
皆さん、集中して聞いていました＾＾
迷わず、直感でさばくのがいいそうです！
先生のお手本が終わると次は、実際に魚をさばいていきます！
今回は、鯖とさごしを用意していただきました＾＾♪
「これで合ってるかな～？」
先生のお手本では、簡単そうに見えていましたが、実際にやってみると本当に難しい….。
ざばき方を教えてもらい、上手くさばけました＾＾♪
さばいた魚を使って、「鯖の煮つけ」「さごしの幽庵焼」を作り、地元産の新米と、にのくに特産の紫ずきんを使った豆ごはんも作りました（＾◇＾）
☆鯖の煮つけ
☆ほうれん草のおひたし
☆紫ずきんの豆ごはん
☆豆腐とあげのお味噌汁
が完成です！
さごしの幽庵焼は、完成するのに半日かかるので各ご家庭に持ち帰り、調理していただきました＾＾♪
☆★次回案内★☆
１１月９日（木） 吉美生活総合センターで『生け花教室』を行います。