2020/07/30

万願寺甘とうレシピ！（梅ごはん）

先日の「よ～いドン！」で紹介されたレシピです(^O^)

『万願寺甘とうの梅ごはん』

万とうの緑が鮮やか

材料（４人分）

・米・・・・・２合

・万願寺甘とう（小～中くらいの大きさ）・・・・・　３本

・A　（薄口しょうゆ・・・大さじ１強　　酒・・・大さじ1

オリーブオイル・・・大さじ１　和風だしの素・・・適量）

・梅干（かつお梅干し）・・・・・大２個（種を取って20ｇ）

作り方

1.梅干は、種を取ってたたく。

2.Ａの調味料を混ぜ合わせる。

3.炊飯器に洗った米、水、1、2を入れて炊く。

4.万願寺甘とうは、ヘタを取って縦に割いて種を取り、３cm長さに切り熱湯でさっと茹でてザルにあげ、水けを切っておく。

5.4を炊きあがったご飯に混ぜる。

2020/07/29

「万願寺甘とう」が関西テレビ「よ～いドン！」で紹介されました

７月２７日、関西テレビ「よ～いドン」の月曜日コーナー「産地の奥さんごちそう様！」で「万願寺甘とう」が取り上げられ、当組合の職員も取材を受けました。

「産地の奥さんごちそう様！」は産地ならではの新鮮素材をアイデア満載”手軽でカンタン”メニューを紹介するコーナー。今回は生産者の福井泰子さんと赤堀幸さんが出演され、「万願寺甘とうの豚肉巻き」や「万願寺甘とうの串揚げ」など４品が紹介されました。

当組合の職員は「万願寺甘とうのえび詰めあんかけ」と「万願寺甘とうの梅ご飯」の２品を紹介しました。

取材を受けた職員は、万願寺甘とうの魅力を引き出すよう試作を重ねていた料理を紹介しました。

取材当日はレポーターの石田靖さんが生産者宅などを訪問、自慢の料理を試食して万願寺甘とうの魅力を発信いただきました。

放送終了後、万願寺甘とうの通販サイトでの注文や、問い合わせが多く寄せられるなど大きな反響があり、多くの方に万願寺甘とうを知っていただくことができました。

2020/07/21

フレッシュミズグループ、今年の活動開始！

フレミズグループは、４か月間自粛していた活動を開始しました！

7月２１日、３月に予定していた「簡単ソーイング（あずま袋作り）」と年間計画を立てました！

カラフルな手拭いをチクチク(^^♪

グループ員の長澤由希子さんが講師を務め、17名が参加しました！

これからは、エコバッグが大活躍ですね＼(^o^)／

手縫いで簡単に出来上がり(^^)v

自分たちのやりたい事を出し合って、１年間の計画が立ちました(^O^)

2020/07/03

米づくり情報発行！

米づくり情報（防除編）

米づくり情報（穂肥編）

米づくり情報が発行されました。上記よりダウンロード出来ます。

まず、防除編ではいもち病・カメムシ防除についてまとめています。耕作放棄地が増えるなかで、カメムシの発生も年々多くなっている様子です。

また、穂肥編では従来は出穂予測としておおよその出穂日が予想出来ましたが、農研機構のシステムが使えなくなってしまったので、はっきりとした数値が入れられなくなりました。従来通りされていると思いますが、幼穂を確認して穂肥をしましょう。一発肥料を使用されている圃場で葉色が薄い場合は積極的に穂肥を施用しましょう。その場合は、葉色に合わせた施肥量で、幼穂が１５ｍｍぐらいのころに１回だけ施用しましょう。穂肥を入れることで品質も収量もよくなります。

今後の水管理ですが、稲は幼穂形成期から大量の水が必要となります。必ず間断灌漑等で十分水分があるように管理してください。ある地域では、「出穂するまで中干をすると稲がこけないからよい」という風習があるようですが、収量を犠牲にしてわざわざ小出来の稲を作り倒伏を防いでいるということになります。注意して管理をお願いします