２月２３日 プラチナ・カレッジ第４期生は『おいしいお茶の淹れかた』講座を行い、１７人が参加しました＾＾
講師は、茶業青年団の皆さんにお世話になり、『玉露』と『抹茶』の淹れ方について学びました！
～玉露の淹れ方～
沸騰したお湯を湯冷ましで６０度くらいまで冷まします。
冷ましたお湯を急須に入れ蓋をし２分ほど待ちます。
玉露を急須の中に入れておきます＾＾
茶碗に注ぐときは、お茶の濃さが均一になるように少しずつ廻し注ぎをします。
最後の一滴まで注ぐと、二煎目以降も美味しくいただけるそうです（*＾＾*）
一煎目は甘味が強くとても美味しいです。
～抹茶の淹れ方～
抹茶に使う茶筅は、水またはお湯に２０分ほどつけて柔らかくしておきます。
乾いた茶筅の穂先は折れやすく、しなりが少ないそうです…..。
茶碗に抹茶を２gいれ、水を少しいれたあと、茶筅で練ります。
この時、「いいこ、いいこ」と書くようにゆっくり練るのがポイントです＾＾☆
その後、お湯（７０~８０℃）を注いで泡立てれば完成です！
ローマ字の「M」や「W」を書くようにして泡立てます♪
参加した受講生は「どちらも香りがよかったです！急須で飲むお茶はやっぱり美味しい！」と大好評でした♪
☆★次回案内★☆
３月１６日 閉校式 を行います。
