ゆめっ娘の投稿

女性部 夢ちゃん料理教室 米粉を使ったパンとシフォンケーキ作り!

 

9月25日(月)、女性部『夢ちゃん料理教室 米粉を使ったパンとお菓子作り』を開催しました!

米粉加工グループ『ゆめっこ』の皆さんが講師を務め、部員13人が参加しました^^

 

☆米粉パン☆

グルテン入り米粉と砂糖、スキムミルクなどの材料を混ぜ、生地を作っていきます。

水を少しずつ入れながら、こねていきます。

ある程度まとまったら、ボールから取り出し、つやが出るまでしっかりこねます。

生地はうすーく伸びるまでこねてくださいっ^^

 

 

生地ができたら、6等分に切っていき、成型します。

面棒で真ん中から上、真ん中から下へ繰り返し伸ばすのがポイントです♪

IMG_4414

 

IMG_4348

 

成型した生地に具材(ハムやあんこ等)を包みます。

IMG_4362

焼く前に卵液を塗って、つやを出します。

 

オーブンで10分ほど焼くと完成です(*^^*)

〇コッペパン

〇ハムロールパン

〇あんパン が完成しました~♪

 

IMG_4370

焼きあがったパンを見て、皆さんとても嬉しそうでした^^

 

 

☆米粉のシフォンケーキ☆

1.卵黄、米粉、ベーキングパウダー、バニラエッセンスなどの材料を混ぜます。

2.別のボウルに卵白を入れ、ハンドミキサーで泡たてメレンゲを作ります。

メレンゲの1/3量を1に加えよく混ぜ、残りのメレンゲは泡をつぶさないように混ぜます!

 

IMG_4423

 

生地を少し高い位置から型に流して…..

 

IMG_4424

流し込んだら、両手で型を持ちあげてトントンと落とし、空気を抜いてください^^

 

 

オーブンで30分ほど焼いたら、ふわふわのシフォンケーキが完成です(*^^)v

IMG_4385

 

参加者からは、「パンもシフォンケーキもとても美味しかった!子供や孫にも作ってあげたい!」と大好評でした♪

 

☆★次回案内★☆

11月6日(月) 夢ちゃん料理教室 「こんにゃく作り」を夢ちゃん工房で行います。

 

これからの季節にぴったり!中華まん作り

 

9月6日(水)にフレッシュミズグループは、『お菓子作り教室』を行いました^^

同グループの堀くみ子さんが講師を務め、部員15人が参加しました。

 

今回のお菓子作りのメニューは…..

・肉まん

・あんまん

・カレーマン の3種類の中華まんを作りました!

 

まずは、皮となる生地を作っていきます(*^^*)

85_large

強力粉やイーストなどを混ぜ合わせ、10分間ニーデングをした後、発酵器で一次発酵させます。

 

その間に、肉まんの具を作っていきます^^

肉まんに使う野菜はすべてみじん切りにし、ミンチと一緒に炒めます。

調味料を加えたら完成ですっ!

91_large

完成後、具材は冷ましておきます^^

カレーまんの具と生地は、先生が作って持ってきてくださいました!ありがとうございました(^o^)

 

一次発酵が終わったら、生地を人数分に分けて丸めていきます!

103_large

 

96_large

綺麗に丸めるのは意外と難しい…..

 

丸めたあとは、生地を伸ばしていきます。

伸ばした生地に、冷ましておいた具を乗せ、包んでいきますっ^^♪

 

最後にもう一度発酵させ、蒸し器で15分蒸せば完成ですっ!

24_large

蒸し器で、15分蒸します^^

 

19_large

完成~☆

 

できたて熱々の中華まんを皆さんで味わっていただきました(*^^)v

 

☆★次回案内★☆

10月は、魚のさばき方・お魚料理 を行います。

プラチナ・カレッジ第4期生 プラチナOGと合同講座

 

女性大学『プラチナ・カレッジ』第4期生は8月30日に、

『パンジーの種まき/陶芸作品鑑賞会』を行いました!

プラチナ・カレッジの卒業生グループ、プラチナOGの皆さんと合同で行い、27人が参加しました^^

 

IMG_4257

プラチナOGの、大槻 真智子さんに挨拶をしていただきました^^

 

 

パンジーの講習会では、パンジーの育成手順や、育て方のポイント、注意点などを学びました。

 

IMG_4258

水をやるときは、種が流れないよう下から水をやるといいそうです^^

 

 

講習会後は、いよいよパンジーの種まきです!

ホワイト、ピンク、イエロー、ブルー、ブルー&イエローの5種類の種を蒔きました(*^^*)

IMG_4291

セルトレイに、土を入れて…..

 

IMG_4293

横一列に同じ種類の種を蒔いていきます!

種がとても小さいので、注意しながら土の中へ….

IMG_4298

 

全種類の種が蒔けたら、土を薄く被せます。

各ご家庭で管理し、綺麗なパンジーを咲かせてほしいと思います(^^)♪

 

 

 

陶芸鑑賞会では、6月の陶芸講座で作った自分の作品を紹介していただきました(^◇^)

 

IMG_4300

「出来上がりの色がとても綺麗でよかった!さっそく使いたい!」という声が多く聞かれました^^

 

 

☆★次回の案内★☆

9月13日(水) 本店3階 大会議室

フレッシュミズ・カレッジの皆さんと合同で『認知症サポーター研修会』を行います。

 

 

女性大学『プラチナ・カレッジ第4期生』 もろみ作りに挑戦^^

 

 

女性大学『プラチナ・カレッジ4期生』は27日、もろみ作り教室を開催し、14名が参加しました!

 

IMG_3999

講師として、綾部加工グループの皆さんにお世話になりました。

 

さっそく調理開始ですっ!

まず、皆さんに持ってきていただいた大豆や黒豆などの

豆類を炒ります。

炒った後は、豆の皮を丁寧にむきます。

この時、時間を置かず手早く皮を取るのがポイント☆

 

IMG_4013

 

 

次に蒸し器に布を敷き、麦の上に豆ともち米を入れて、20~30分ほど蒸します。

IMG_4020

IMG_4017

 

 

蒸しあがりを待っている間に、入れ物にキッチンペーパーと葉(ミョウガの葉、または笹の葉)

を敷き詰めていきます。

IMG_4030

 

IMG_4033

隙間が空かないように敷き詰めていきます^^

 

 

 

そして、蒸しあがった材料を大きな布の上に置いて冷まし、

IMG_4038

うちわを使って冷ましていきます!

 

こうじ菌を入れていきます。

IMG_4046

 

 

材料にこうじ菌をこすりつけるように混ぜ合わせ….

IMG_4050

全員でこうじ菌と材料を混ぜ合わせていきます!

 

入れ物に材料を入れて行きます。

この時、少しこんもりとさせると良いです♪

IMG_4051

 

材料の上に葉をのせて…..

IMG_4052

 

隙間なく乗せたら完成!

IMG_4053

 

この後は、各ご家庭に持ち帰って味付けをし3~4日で食べることができます(^◇^)

完成が楽しみですね(*^^)v

 

☆★次回案内★☆

8月30日(水) プラチナOG会の皆さんと合同で

『パンジーの種まき/陶芸作品鑑賞会』を本店で行います^^♪

白熱した戦い! 女性部お手玉大会

 

JA京都にのくに女性部は15日、本店で第14回 お手玉大会を開催し、部員69名が参加しました(^◇^)

 

無題

岡田中支部の 仲西 直江さんから力強い選手宣誓(^^)

 

 

まずは、個人戦の競技から競技開始!

・両手2個ゆりの部

・片手2個ゆりの部

・両手3個ゆりの部

・両手3個ジャグリングの部

IMG_3903

個人戦の様子
お手玉を落とさないよう、集中^^

 

続いては団体戦です!

支部別対抗戦ではなく、親睦を深めるため5人の支部混合チームで行われました♪

2畳の広さのコートから出たり、玉を落としたらアウト(><)

頭より高く上げるなどのルールもあります。

 

IMG_3914

団体戦の様子
どちらもお手玉を落とさない!

 

IMG_3971

決勝戦!
白熱した試合展開に会場からエールが飛び交いました^^

 

 

優勝の賞品は、お花をプレゼント^^♪

 

個人戦で優勝された皆さん

IMG_3977

 

団体戦で優勝された皆さん

IMG_3982

優勝 おめでとうございます(*^^*)

 

お手玉大会を通じて皆さんの親睦も深まり、笑いと歓声で会場は大盛り上がりでした^^♪

 

お手玉の効用として、お手玉を上にあげることで自然と姿勢も良くなり、内臓の動きを活性化させると言われています。

健康にもよく、楽しいお手玉を皆さんも始めてみませんか?♪

 

フレッシュミズ・カレッジ第6期生   『アロマクラフト作り』を体験!

 

JA京都にのくに女性大学 フレッシュミズ・カレッジは12日、『アロマクラフト作り』を行いました(*^^*)

 

森の泉 森志乃ぶ先生、天野真由美先生を講師にお招きし、『アロマジェルポプリ』と『アロマミスト』を作りました!

 

アロマジェルポプリは

・解凍済み保冷剤

・精油

・絵の具

・器

・飾り(ビーズやスパンコールなど)

があれば作ることができます^^

 

まず、保冷剤を器の1/3まで入れて絵の具を混ぜ、好みの精油を数滴垂らします^^

IMG_3858

絵の具で色をつけていきます^^

 

次に、飾りを入れて可愛くアレンジ^^♪

IMG_3857

ビーズやスパンコールを入れると可愛いですね^^

 

 

最後に無着色の保冷剤を入れれば

アロマジェルポプリの完成です(^^)/

 

IMG_3864

 

IMG_3865

 

夏らしいデザインのアロマジェルポプリが完成しました♪

アロマの香りがとても良く、見た目も可愛いので皆さんも作ってみてはいかがでしょうか^^

 

☆★次回の講座★☆

8月29日(火) 本店で『パンジーの種まき/陶芸作品鑑賞会』を行います。

 

 

女性部視察研修 in 京都(*^^*)

 

JA京都にのくに女性部は6月22日・28日、7月5日・6日の4班に分かれ視察研修を実施し、部員136人が参加しました^^

 

☆三室戸寺

☆黄桜伏水蔵

☆京都市動物園 を視察しました!

 

 

最初に訪れた場所は、

CIMG6222

三室戸寺です^^

西国三十三ヵ所巡礼で有名なお寺ですが、紫陽花も有名です♪

斜面いっぱいに咲き誇る紫陽花や、

CIMG6277

 

ハートの形をした紫陽花を楽しみました(^^♪

CIMG6316

ハート型の紫陽花^^

 

 

 

CIMG6264

 

本堂は、蓮の花が見ごろで、とても綺麗に咲いていました(*^^*)

 

 

 

お昼は『黄桜伏水蔵』へ。

到着後、10分ほどビデオを鑑賞後、黄桜の歴史やビール・お酒造りの工程などを見学し、学びました!

黄桜伏水蔵は、日本初!日本酒醸と地ビール蔵を同時に見学できるので、お酒が好きな方にはたまらないですねっ(^^♪

 

 

午後からは、『京都市動物園』を視察!

平成27年 11月にグランドオープンした京都市動物園^^

定番の動物たちから、珍しい動物までたくさんの動物たちと

出会えることができました(^〇^)v

 

IMG_3806

京都市動物園で集合写真^^

 

この研修を通じてたくさんの方と交流ができ、有意義な1日となりました(*^^*)♪

女性部本部役員とJA常勤役員との懇談会を開催!

JA女性部本部役員とJA常勤役員の懇談会が本店会議室で開催されました!

岩鼻女性部長の挨拶(^^)

岩鼻女性部長の挨拶(^^)

今年度は、本部役員が4人とも新しくなったので、初めて顔を合わす方もあり、堅苦しくなく歓談ができたらと話し合いが始まりました。

 

終始和やかに話し合いがすすみ、女性部の仲間を増やし、自主的な活動を活発にしていくことを確認しました(^^)/

 

女性部舞鶴ブロック 倉梯支部 柏餅つくり(*^^*)

 

6月13日(火) 舞鶴ブロック 倉梯支部は生活教室『柏餅つくり』を行いました(*^^*)

 

部員8名が参加し、90個の柏餅を作りました!

 

001 - コピー

かしわの葉を蒸し器で蒸している間に、こしあんを90等分し、丸めておきます。

 

007 - コピー

米粉と白玉粉とお湯を入れて混ぜ、練ります。

017 - コピー

よく練ったら……

適当な大きさにちぎって、蒸し器で20分蒸します。

 

蒸しあがったら、砂糖と塩を入れ、つきます!

022 - コピー

力を使うので、皆さん交代しながらお餅をついていました♪

 

丸めていたあんこを乗せ、お餅に包みます^^

030 - コピー

お餅をかしわの葉で包めば完成です!

 

完成した柏餅を試食した部員さんたちは、

「かしわの葉の香りもよく、とても美味しい!」

と好評でした(^^♪)

 

7月の生活教室では、「ゴキブリだんご」と、家の光7月号に掲載されている

「ふるふる芳香剤」を作ります(*^。^*)

 

 

 

 

フレッシュミズ・グループ 『ハーブを使った料理教室』を開催(^◇^)

 

6月8日(木)  フレッシュミズ・グループはハーブを使った料理教室を行いました!

女性大学「フレッシュミズ・カレッジ」2期卒業生の小佐々さんに教わりました(*^▽^*)

 

IMG_3710

さっそく調理開始っ(*^^*)

 

役割分担を決めて、調理を始めていきます。

 

IMG_3721

 

食材を切って……

 

IMG_3726

 

タイムを使ったハンバーグを作ります^^

 

 

IMG_3732

形を整えてフライパンで焼きます

 

 

 

IMG_3731

 

中に火が通るまでじっくり焼いたら…..

 

IMG_3735

 

ソースを作り、きれいに盛り付けていきます。

 

IMG_3739

完成~☆

 

☆タイムのふっくらハンバーグ

☆ローレルの野菜スープ

☆フレッシュマッシュルームサラダ

☆紅茶ミントゼリー

の4つの料理が出来上がりました(*^^)v

 

ハーブは香りを楽しむだけでなく、殺菌や抗うつ効果もあり

様々な病を予防するといわれています。

 

「体にも良く、香りも良いのでとても美味しかった。家でも作ってみたい!」

と参加者から大好評でした^^♪

 

☆★ 次回の案内 ★☆

7月は、ゆかたの着付け教室&ランチ会 を行います。