９月６日（水）にフレッシュミズグループは、『お菓子作り教室』を行いました＾＾
同グループの堀くみ子さんが講師を務め、部員15人が参加しました。
今回のお菓子作りのメニューは…..
・肉まん
・あんまん
・カレーマン の３種類の中華まんを作りました！
まずは、皮となる生地を作っていきます（*＾＾*）
強力粉やイーストなどを混ぜ合わせ、１０分間ニーデングをした後、発酵器で一次発酵させます。
その間に、肉まんの具を作っていきます＾＾
肉まんに使う野菜はすべてみじん切りにし、ミンチと一緒に炒めます。
調味料を加えたら完成ですっ！
完成後、具材は冷ましておきます＾＾
カレーまんの具と生地は、先生が作って持ってきてくださいました！ありがとうございました(^o^)
一次発酵が終わったら、生地を人数分に分けて丸めていきます！
綺麗に丸めるのは意外と難しい…..
丸めたあとは、生地を伸ばしていきます。
伸ばした生地に、冷ましておいた具を乗せ、包んでいきますっ＾＾♪
最後にもう一度発酵させ、蒸し器で１５分蒸せば完成ですっ！
蒸し器で、１５分蒸します＾＾
完成～☆
できたて熱々の中華まんを皆さんで味わっていただきました(*^^)v
☆★次回案内★☆
１０月は、魚のさばき方・お魚料理 を行います。
