フレッシュミズグループは１２月４日（火）におせち料理教室を行いました！

 

講師は、同グループの福井泰子さん、横川佐代子さんが務め２０名が参加しました＾＾♬

メニューは、家の光１２月号に掲載されている料理を参考にしました。

 

・黒豆煮

・田作り

・紅白なます（２種）

・ゆずの甘露煮など、１０品のおせちに挑戦です！

 

【定番なます、白和え風なます】

定番なますに使う人参の代わりに柿を、酢はほめられ酢を使用しました。

柿の優しい甘さとほめられ酢の相性は抜群です＾＾

白和え風なますは、白みそを使いますが、なければ市販のお味噌でも美味しいですよ♬

 

【ゆずの甘露煮】

 

１晩水につけたゆずを、２回ゆでこぼし種を取ります。

重さを量り、砂糖を鍋に入れて弱火で加熱。水分がなくなるまで煮ると完成！

皮の表面をおろし金で削り取ると苦味が和らぐそうです（*＾＾*）

 

【黒豆煮】

おせち料理の定番、黒豆煮はとても時間がかかりますよね……。

そこで今回は、炊飯器を使って炊いてみました！

炊飯器で炊く時は、『おかゆモード』にして炊いてください♬

吹きこぼれないように５合炊きくらいがオススメです！

 

 

その他の料理も、電子レンジやオーブンを使ってできる料理もあり、「これなら、簡単にできるかも！」と参加者も大喜びでした＾＾

皆さんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか？（＾＾）♪

 

 

☆★次回案内★☆

１月２３日（水）　『アクリルたわし作り』を吉美センターで行います。