当ＪＡの自己改革の成果を共有し、今後の改革の方向性についての課題や取り組みに関して、組合員のみなさまからご意見を聞く場として、１１月に各支店において「支店活動活性化懇談会」を開催しております。

懇談会にてみなさまからいただいた貴重なご意見は、今後の組合運営に活かしてまいります。

10月31日、舞鶴市伊佐津川運動公園にて、JA京都にのくにカップ第14回少年サッカー大会を開催しました。
参加した12チームは快晴の空の下、白熱したゲームを繰り広げました。

先日の「よ～いドン！」で紹介されたレシピです(^O^)

 

万願寺甘とうのえび詰め

～白だしあんかけ～

 

〈材料〉（４人分）     

・えび・・・１８０ｇ　・万願寺甘とう・・・8本

・はんぺん・・・１枚　・しいたけ・・・１個

・卵白・・・１個分　　・卵黄・・・１個分

・片栗粉・・・大さじ２

・おろし生姜・・・小さじ１/２分

あん

・しめじ・・・１/２株　・万願寺甘とう・・・１本

・水・・・２００ｍｌ　 ・白だし・・・大さじ２

・片栗粉・・・小さじ２

 

作り方

①万願寺甘とうはくぼみの部分と縦に1本切り込みを入れ、種を取る。

②えびは殻をむき背わたを取って、4等分し水にさらした後下茹でする。えびは彩り用に40gほど残す。

③はんぺんと片栗粉をミキサーに入れ、少し粘り気が出るまで混ぜる。しいたけはいしづきを取って適当な大きさに切り、卵白、塩、おろし生姜、②を入れて混ぜる。

④③に卵黄を加え、①で切り込みを入れた万願寺甘とうに詰め、上に彩り用のえびをのせ、蒸し器で7分から10分蒸す。

⑤鍋に水と白だし、小口切りした万願寺甘とうと小房に分けたしめじを入れ火を通し、片栗粉小さじ2に水大さじ1を加えて溶いたものを回し入れとろみをつける。

⑥蒸しあがった④を取り出して器に盛り付け、⑤を回しかける。

 

 

 

７月２７日、関西テレビ「よ～いドン」の月曜日コーナー「産地の奥さんごちそう様！」で「万願寺甘とう」が取り上げられ、当組合の職員も取材を受けました。

「産地の奥さんごちそう様！」は産地ならではの新鮮素材をアイデア満載”手軽でカンタン”メニューを紹介するコーナー。今回は生産者の福井泰子さんと赤堀幸さんが出演され、「万願寺甘とうの豚肉巻き」や「万願寺甘とうの串揚げ」など４品が紹介されました。

当組合の職員は「万願寺甘とうのえび詰めあんかけ」と「万願寺甘とうの梅ご飯」の２品を紹介しました。

取材を受けた職員は、万願寺甘とうの魅力を引き出すよう試作を重ねていた料理を紹介しました。

取材当日はレポーターの石田靖さんが生産者宅などを訪問、自慢の料理を試食して万願寺甘とうの魅力を発信いただきました。

放送終了後、万願寺甘とうの通販サイトでの注文や、問い合わせが多く寄せられるなど大きな反響があり、多くの方に万願寺甘とうを知っていただくことができました。

 

昨日６月２５日、本店大会議室にて「第２３回　通常総代会」が開催されました。
今年は新型コロナウイルス感染症拡大防止の観点から議決権行使書による出席を基本として開催し、５６８人が書面出席され、提案６議案は全て案原案通り可決されました。

福知山支店の支店活動活性化委員会は、１５日から１７日の間、梅雨の時期に入り暑さが増す中、少しでも涼しさを感じてもらおうと、うちわ・レジャーシート等をプレゼントする「ご来店感謝デー」を実施しました。

　支店窓口で、暑い中同支店を訪れていただいた来店者に、日頃のご利用を感謝してプレゼントを手渡しました。プレゼントの中にはＳＤＧｓの取組みを紹介するチラシを入れ、活動をＰＲしました

三和支店の敷地内にて、アスファルトとコンクリートのわずかな隙間から育った「ど根性トマト」が話題になっています。

　発見されたトマトは高さ４０センチ、花が５輪ほど咲き、既に実をつけている枝もあります。

発見した職員は「最初はトマトとは気が付かず、実が生って初めてトマトと気が付きました。困難な環境の中で成長したトマトに生命力の強さを感じました」と話していました。