中上林支部は、１２月の生活教室で料理教室を開催し、部員２８名が参加しました。

料理サークルの講師　坂本裕美子先生を迎え（菜飯・鶏のマーマレード照り和え・ブリ大根・れんこんとカニかまのごま酢和え・お吸い物）の５品をつくりました　(^○^)

楽しく調理をして、いよいよ盛り付けまでになりました　＼(^o^)／

出来上がりで～す　♪♪　　支部長・副支部長さんの力作！花巻き寿司も加わり豪華になりました。

簡単で見栄えもよく、御馳走に見える３拍子揃った料理でした。Ｇｕ～　(^_-)-☆

綾部の特別栽培米部会の研修会が開催されました。４２名の部会員が参加れました。

綾部から出荷された特別栽培米コシヒカリは13267袋。一等米比率は４６．６%。日照不足からの一等米比率の低減は反省しても反省できない点です・・・

おくむら食品の山下取締役総括部長様に講演いただきました。良い話だったので、長文で書かせてもらいます。

おくむら食品からオリエンタルランドグループの京都ブライトンホテル様http://www.brightonhotels.co.jp/kyoto/と、ホワイトファミリー様http://www.wf9999.com/にて綾部の特別栽培米をお使いいただいていることに話がありました。その他には個人の飲食店等など多岐に販売をされています。京都ブライトンホテルの担当者様より、「京野菜を使い、京都の酒を使い、米が京都産でないと感動が薄れる」と言ってもらい全館ご利用いただいているとのことです。大変ありがたい話で、部会員の皆様の励みになる話でした。

また、特栽米として、差別化をするほど商品価値は見いだされないのが現状あり、流通しているなかで消費者には分かりずらい点があるとのことです。つまり、同じコシヒカリのジャンルとして新潟特別栽培米コシヒカリとは価格の競争でしかなくなるとのことです。品種より特別栽培米より京都ブランドが強いのが実際のところの様子。

しかし、部会での栽培管理や肥料に込められた思いなど、ストーリーのある商談が出来るのが綾部の特別栽培米。特別栽培の表示は、特別に農薬・肥料を制限して作られるのが生産者サイド、消費者サイドとしては特別な思いが込められて作られていると感じる人が多い。特別栽培米が特別な思いで作られていることがもっとわかりやすく物語のある商品になって欲しい。農家の皆さんの苦労や思い入れは特別栽培の表記だけでは表れない。現在でもファンが多く、まだまだ入荷できる量が少ないので在庫が不足しないように、また、1表でも残さないように上手に販売をしている。つまりは年間を通して約束した数を販売出来る売り先が決まっている商品であることを話されました。また、山下部長は、お米を商品ではなく作品として重宝されていることを話されました。

良い話を聞かせてもらいました。部会としてさらに品質の高く、安定した量の出荷をしていくことを感じさせられました。

その後、セントラル株式会社の藤原さんより、新たな肥料米星110日タイプについて説明されました。標高によって使い分けをしていただきたい。より高品質の米を作るためになくてはいけない商品です。

北興化学吉橋さんより、除草剤ウィナーの注意点を話していただきました。昨年までの除草剤バッチリとの比較・注意点等をわかりやすく説明いただきました。ウィナーは雑草抑制期間、特にヒエに対して大変長く抑える効果が高いのが特徴です。

多岐にわたる、特栽米の研修が出来ました。
 

JA京都にのくにの農産物直売所「彩菜館」を利用していただいている消費者組織「さいさい※くらぶ」。

「さいさい※くらぶ」会員の「“農”応援コース」加入者に対して、本日、第３回めの商品を発送しました。

第１回(7月)
万願寺甘とう又は、丹の国茶
第２回(9月)
丹の国穂まれ(米)又は、紫ずきん(枝豆)
第３回(本日、12月9日発送しました。)
野菜、加工品の詰め合わせ

会員の皆様、間もなく届きます。

「さいさい※くらぶ」は地産地消、食育、地域貢献活動の充実と農家所得の向上を図ります。

女性部　綾部ブロック

作り方を読みながら頑張りました　♭　

彩菜館西舞鶴店は、皆様のご愛顧のおかげをもちまして、開店8周年を迎えました。

12月6日感謝祭を行いました。

会員の皆様の多くの野菜の持ち込みで、店内は荷物があふれんばかりでした。

屋外特設テントでは、協議会役員による、杵つき餅のぜんざい振る舞いと丸もち販売。綿菓子振る舞い。お買い上げによる、花苗プレゼント。

大変盛り上がったイベントとなりました。

彩菜館西舞鶴店にKBS京都テレビの取材がありました。

店舗では、彩菜館西舞鶴運営協議会の辻本明会長が店舗紹介をされました。

その後、佐織武.ふみ子ご夫妻の圃場で白菜収穫の撮影がおこなわれました。

「食や農業」をテーマに放送されます。

番組-「あぐり京都」

放送日 12月28日(日)正午より30分間

再放送 12月29日(月)午前9時

京都市の京都パルスプラザで府内の農林水産業功労者、若手農林漁業者に対して表彰。農山漁村伝承優秀技能者に認定証交付がおこなわれました。

式典では、知事式辞(代理-副知事)、来賓祝辞(府議会議長、JA 中川中央会長)により華を添えていただきました。

JA京都にのくに管内からも彩菜館西舞鶴運営協議会をはじめ、多くの個人の表彰.認定がありました。

隣接の府総合見本市会館では、府内特産品販売が行われ会場は大変賑わいました。

京果への永年の万願寺甘とう出荷に対して11月28日、京果より感謝状が万願寺甘とう部会協議会に贈られました。
JA本店にて贈呈式が行われ、その後、協議会役員、京果、中卸し、関係機関、JAの意見交換会がおこなわれました。

また、加工グループの万願寺甘とうを使った加工品の試食。

続いて部会協議会が開催され、平成26年の反省、平成27年へ向けての計画が話しあわれました。

２８日、綾部グループ部員１１名が参加して、寒さに強い花（マーガレット・プリムラ・ガーデンシクラメン・ビオラ・ヘデラ）５品を植え付けました　(*^_^*)

綾部シルバー人材センターより、荻野定氏を講師にお願いして習いました。

花の向きを考えて植え付けをしていきます　(^。^)

最終仕上げも真剣です　(＠_＠;)

「わ～ぁ、きれいに仕上がった～」と満足　(^O^)／

玄関が華やかになりますね。

１１月の生活教室で、ちりめん布を用い来年の干支（未）をつくりました(^_-)-☆

参加部員さんのつくる顔も真剣そのものです　(+_+)

最後に角と頭の毛つけたら、羊に見えてきた～(笑)

つくる人によって表情もいろいろで、可愛いのが出来上がりました。＼(^o^)／