キノコスパゲティ

作り方

①シメジは石突きを切ってばらしておく。マイタケはそのままばらし、エリンギは食べやすい大きさにカットする。ベーコンは幅1cmに、小ネギは長さ4cmにカットしておく。

②湯2L（材料外）を沸かして塩（大さじ1）を入れ、スパゲティを袋の表示時間通りにゆでる。

③フライパンにニンニクとオリーブ油、赤唐辛子を入れて弱火で加熱する。香りが出たらキノコとベーコン、塩（2つまみ）を入れ、軽く炒めたらふたをしてしんなりするまで中火で2分加熱する。

④しょうゆとバター、小ネギ、スパゲティのゆで湯を大さじ2入れて炒める。ゆで上がったスパゲティを入れて絡め、塩（分量外）・こしょうで味を調えて皿に盛り付け、出来上がり。