フレッシュミズグループは１２月４日（火）におせち料理教室を行いました！

 

講師は、同グループの福井泰子さん、横川佐代子さんが務め２０名が参加しました＾＾♬

メニューは、家の光１２月号に掲載されている料理を参考にしました。

 

・黒豆煮

・田作り

・紅白なます（２種）

・ゆずの甘露煮など、１０品のおせちに挑戦です！

 

【定番なます、白和え風なます】

定番なますに使う人参の代わりに柿を、酢はほめられ酢を使用しました。

柿の優しい甘さとほめられ酢の相性は抜群です＾＾

白和え風なますは、白みそを使いますが、なければ市販のお味噌でも美味しいですよ♬

 

【ゆずの甘露煮】

 

１晩水につけたゆずを、２回ゆでこぼし種を取ります。

重さを量り、砂糖を鍋に入れて弱火で加熱。水分がなくなるまで煮ると完成！

皮の表面をおろし金で削り取ると苦味が和らぐそうです（*＾＾*）

 

【黒豆煮】

おせち料理の定番、黒豆煮はとても時間がかかりますよね……。

そこで今回は、炊飯器を使って炊いてみました！

炊飯器で炊く時は、『おかゆモード』にして炊いてください♬

吹きこぼれないように５合炊きくらいがオススメです！

 

 

その他の料理も、電子レンジやオーブンを使ってできる料理もあり、「これなら、簡単にできるかも！」と参加者も大喜びでした＾＾

皆さんもぜひ作ってみてはいかがでしょうか？（＾＾）♪

 

 

☆★次回案内★☆

１月２３日（水）　『アクリルたわし作り』を吉美センターで行います。

 

 

 

 

 

 

 

 

第３８回JA京都府ママさん大学が開催され、JA京都にのくに女性部は１０月３０日～３日間、青森県と北海道を訪問しました！

 

【１日目】

新幹線を乗り継ぎ、新青森駅へ！

到着後は、『津軽ねぷた村』で青森ねぷた祭りの歴史や「ねぷた」と「ねぶた」の違いなどを学びました。

 

１日目の夕食では、『JA津軽みらい女性部』の皆さまとの交流を行いました！

「リンゴができるまで」の紙芝居を津軽弁で披露していただきました（*＾＾*）

その後も、リンゴ栽培についての質問が出るなど、とても有意義な時間を過ごすことができました。

 

【２日目】

 

２日目はリンゴの選果場の見学、リンゴのもぎ取り体験、直売所の見学を行いました＾＾

 

選果場では、リンゴが出荷されるまでの工程を学び、もぎ取り体験では美味しいリンゴの見分け方を学びました！

 

とても美味しそうなリンゴばかりで、どれにするか悩みます…..。

 

もぎ取り体験後は、十和田湖に移動し記念撮影を行いました。

心配されていた雨もふらず、とても良い天気でした♬

 

【３日目】

北海道　函館市に移動し、函館朝市や元町地区の散策を満喫しました！

 

元町地区の散策では、八幡坂、函館ハリスト正教会などを間近でみることができました（＾＾）

 

参加者からは「JA津軽みらいの方と交流をして、学んだこともたくさんあった。ママさん大学に参加して、他の支部の人とも交流を深めることができて良かった。」と笑顔で話されました(^^♪

 

１０月１６日（火）、女性大学「フレッシュミズ・カレッジ」と卒業生グループ「フレッシュミズグループ」の合同講座を開き、１８人が参加しました！

 

始めに、フレッシュミズグループ長の宮部幸恵さんから、グループの活動内容について説明がありました＾＾

 

 

アクセサリー作りの講師は、フレッシュミズグループの長澤由希子さんが務めました♬

 

布をレース編み針で編みこんで作るのですが、思ったよりも難しい……。

時間いっぱい集中して取り組んでいました！

 

 

他にもヘアーゴムを作ったりとオリジナルのアクセサリーが完成しました＾＾

 

「オリジナルのアクセサリーができて嬉しい！フレッシュミグループの方とも交流ができて良かった。」と合同講座は大好評でした＾＾♬

 

 

 

☆★次回案内★☆

フレッシュミズ・カレッジ　１１月１４日（水）本店  『おいしいコーヒーの淹れ方教室』

 

フレッシュミズグループ １１月２０日（火）　本店 『京都市フレッシュミズとの交流会/クリスマスリース作り』

 

 

 

 

 

 

 

８月２９日、女性大学『フレッシュミズ・カレッジ』『プラチナ・カレッジ』合同で、パンジーの種まき/陶芸作品鑑賞会を行いました。

 

◎パンジーの種まき

講師は、JA京都にのくに青壮年部長の荻野功治さんにお世話になりました（*＾＾*）

パンジーの育成方法や、ポイント、注意点などを学びました。

 

荻野さんやTACに植え方のコツを教えてもらい、あとは綺麗な花を咲かせるだけ＾＾

講座の最後には水やり方法や、肥料についての質問が飛び交いました！

 

◎陶芸作品鑑賞会

６月の講座で作った、陶芸作品がついに完成しました～！

 

感想を聞いてみると、「焼いている途中で割れてしまうかも….と思っていたけど、綺麗な形で完成されていて良かった！」

と皆さん笑顔で話されました♬

 

☆★次回案内★☆

９月１２日（水）　ヨガ（フレッシュミズ・カレッジ）　豊里コミュニティーセンター

９月２８日（金）　アロマハンド（プラチナ・カレッジ）　本店

 

８月２０日（月）、フレッシュミズグループ『親子クッキング教室』を開催しました！

 

 

今回のメニューは、

・沖縄料理タコライス

・もずくと長芋のフワフワかきたま汁

・ペットボトルでふるふるプリン

の３品を作りました（*＾＾*）

 

 

調理スタート＾＾

 

プリンを一緒に作ったり、

 

レタスをちぎったり……

 

役割分担を決めてスムーズに作ることができました（＾＾）

 

完成～☆

 

参加してくれた方から『子どもたちと一緒に作ることができて楽しかったです。美味しくて簡単にできるので、家でも作ってみたい！』といった感想もあり、はじめての『親子クッキング』は大好評でした＾＾♬

 

 

☆★次回案内★☆

９月２７日（月）　『ハーバリウム・お茶会』を吉美センターで行います。

 

 

 

７月３１日に、女性大学『プラチナ・カレッジ第５期生』は、もろみ作り教室を行い8名が参加しました＾＾♬

綾部加工グループの森本春美さんに講師をお世話になりました。

 

 

もろみの食材である、豆を炒った後皮をむきます。

水につけ、皮をふやかすとむきやすくなります＾＾

 

 

豆は丸麦と一緒に蒸します。

蒸している間に、箱にミョウガの葉、キッチンペーパーを敷き詰めておきます（*＾＾*）

丸麦は、指で押してつぶれるくらいの柔らかさになるまで蒸します☆

蒸しあがったら布の上に置いて冷まします。

 

箱に敷くミョウガの葉は、なるべく隙間がないように敷き詰めると良いです＾＾♬

 

冷ました麦と豆に、麹菌を皆さんで混ぜ合わせていきます！

 

材料に麹菌をこすりつけるように混ぜ合わせるのがポイントです(^^♪

 

混ぜ合わせたら、箱に材料をいれます。この時、少しこんもりさせて入れると良いです！

 

材料の上にミョウガの葉とキッチンペーパーをのせて、２０時間ほど発酵させると完成です＾＾♬

ご家庭に持ち帰り、味付けをして４日後には食べることができます。

 

暑い夏にぴったりな、美味しそうなもろみが完成しました！

 

 

☆★次回案内★☆

８月２９日（水）　JA京都にのくに　吉美センターで『パンジーの種まき/陶芸作品鑑賞会』を行います。

 

 

7月11日、女性大学「フレッシュミズ・カレッジ」の講座『多肉植物の寄せ植え』が行われました！

 

 

 

多肉植物の魅力はなんと言っても『見た目の可愛らしさ』ではないでしょうか。

とても可愛い多肉植物を用意していただきました（*＾＾*）

この中から6種類を選びます。

 

お盆の上でどの配置にするかを決めてから寄せ植えをするとスムーズにできるそうです（＾＾）

 

器の中に土を8割ほど入れてから植えていきます。

古い土を落さないと、根が腐ってしまうので注意です（>△<）

 

 

先生からアドバイスをもらい、オリジナルの寄せ植えが完成しました！

完成した多肉植物は、直射日光が当たらず、風通しの良い場所で育ててください～╲（＾＾）╱

 

 

☆★次回案内★☆

8月29日（水）　プラチナ・カレッジと合同で『パンジーの種まき/陶芸の鑑賞会』を予定しています。

 

 

 

女性部大江支部は6月14日（木）、グラウンドゴルフ大会を開催し、25名が参加しました（＾＾）/

 

大江支部　荒賀支部長さんのあいさつの後、ゲーム開始！

熱戦が繰り広げられました！

 

 

 

1～5位、飛び賞、ブービー賞の方に、荒賀支部長さんから賞品が手渡されました（*＾＾*）

 

おめでとうございます（*＾＾*）

会場では、たくさんの笑い声が響く、和やかな大会となりました！

 

 

 

6月6日（水）女性部支部長研修を行いました！

 

始めに、迫沼専務より『JA京都にのくに　自己改革の取り組み』について、自己改革の実現に向けた目標や、地域になくてはならないJAづくりのための取り組みとして、

・万願寺甘とうの生産拡大・販売力強化

・米の生産拡大・販売力の強化

・営農経済事業体制強化

などの説明がありました。

 

その後、「ほめられ酢」を使った料理講習会を行いました＾＾

 

ほめられ酢とは…..JA女性組織フレッシュミズとエーコープがコラボし、作られたお酢です。

従来品に比べ、酸度が低いので苦手な方でも抵抗なく食べることができます（*＾＾*）

 

 

メニューは、

・和風ほめられ酢豚

・みず菜入り中華風コールスローサラダ

・豆腐とネギの味噌汁

・プリン（エーコープ商品、『プリンの素』を使用）の４品です。

 

 

それぞれの役割を決め、食材を切り、炒めていきます！

 

 

「もうちょっと酢を足そうか？」「味は大丈夫？」と班の皆さんと相談をしながら、調理を進めていきます！

 

完成～☆

「使いやすく、食べやすい酢なので、苦手な方でも食べられるかも！」

「今後の生活教室で取り入れてもいいかも！」

などの声が上がり、有意義な講習になりました（＾＾）/

 

 

ほめられ酢は、広域営農経済センターや彩菜館で購入できます＾＾

※品切れの際は、ご容赦ください。

 

 

5月30日（水）プラチナOGグループは、米粉のお菓子作りを行い、13名が参加しました＾＾

 

同グループの大槻真智子さん、石原喜三子さん、道林照美さんが講師を務め、『米粉のシフォンケーキ』と『米粉のロールケーキ（紅茶）』を作りました（*＾＾*）

 

調理スタート！

 

卵黄（生地用）と卵白（メレンゲ用）を分けます。

卵白の方に卵黄が残らないように気を付けてください＾＾

 

卵黄が入ったボールには、米油や砂糖、バニラエッセンスを入れて混ぜ、メレンゲと一緒に混ぜ合わせます。

メレンゲは3回に分けて入れてください＾＾♬

 

 

シフォンケーキは型に生地を入れオーブンで35分焼いたら完成☆

 

ロールケーキは、鉄板にクッキングシートを敷き生地を流し込みます。

 

空気を落としてオーブンで18分焼き、冷まします！

冷ましている間にホイップクリームを作り！

生地が冷めたら先ほどのホイップクリームをぬり巻いていきます(^・^)

 

生地は巻きやすいように、端を少しカットし3本ほど切れ目をいれると良いです♬

 

ロール状に巻けたら冷蔵庫で30分ほど冷やせば完成です☆ミ

 

米粉はアレルギー対応食なのでとても安心ですね（*＾＾*）

皆さんもぜひ作ってみてください～。

 

☆★次回案内★☆

7月4日（水）　吉美センター　『多肉植物の寄せ植え』を行います。